En pleno centro de Valencia, SLEEP’N Valencia abrirá sus puertas el próximo mes rodeado de algunos de los restaurantes más interesantes de la ciudad. Una ubicación privilegiada para descubrir Valencia a través de su gastronomía, desde la cocina tradicional hasta las propuestas más creativas.

A solo unos minutos del hotel se encuentra Pelayo Gastro Trinquet, un espacio único ubicado en un trinquete histórico donde se puede disfrutar de auténtica cocina valenciana y excelentes arroces. Muy cerca también está Birlibirloque, perfecto para compartir platos mediterráneos creativos acompañados de buenos vinos y cócteles.

Para quienes buscan algo más informal, Hundred Burgers se ha convertido en una parada imprescindible. Considerada una de las hamburgueserías más reconocidas del mundo, suele estar siempre llena, por lo que reservar con antelación es buena idea.

En el casco antiguo, San Tommaso es uno de los italianos más populares de la ciudad, conocido por su pasta artesanal, pizzas y ambiente animado. Y dentro del emblemático Mercado Central de Valencia, el Central Bar by Ricard Camarena ofrece tapas y bocadillos creativos firmados por el chef Ricard Camarena.

A unos minutos más, en el barrio de Ruzafa, destacan restaurantes como Vermudez, uno de los locales de moda para disfrutar de vermut y tapas, o Canalla Bistro, donde el mismo chef Ricard Camarena propone una cocina de fusión divertida y sorprendente. También merece la pena visitar Mercado de la Imprenta, el mayor mercado gastronómico de la ciudad, con múltiples puestos de cocina local e internacional.

Y si el plan incluye acercarse al mar, en el paseo marítimo se encuentran lugares como Sabbia Beach, con vistas al Mediterráneo y una carta de arroces y pescados, o la histórica Casa Carmela, famosa por su paella valenciana al fuego de leña desde 1922.

Desde SLEEP’N Valencia, descubrir la ciudad también significa explorar su extraordinaria escena gastronómica, con propuestas para todos los gustos a solo unos pasos del hotel.